Omdat lekker niet slecht hoeft te zijn
Iedereen wil gezond eten, maar iedereen wil ook af en toe zichzelf verwennen met iets wat gewoon heel lekker is.
Vanaf nu kan dat. Zonder schuldgevoel. No Guilty Pleasure staat voor herkenbare lekkernijen en traktaties, maar dan gezonder.
Traditionele lekkernijen zijn feestelijk, maar bevatten doorgaans weinig voedingswaarde en ‘slechte’ ingrediënten. Gezonde alternatieven zien er dikwijls minder aantrekkelijk uit; ze voldoen niet aan het beeld dat veel mensen hebben van een traktatie. Wij doorbreken dit dilemma door uit te gaan van herkenbare producten, maar deze te veranderen in producten MET voedingswaarde en volwaardige ingrediënten. Niet alleen door suiker grotendeels te vervangen, maar waar mogelijk ook vetten. De producten bevatten onder andere gezonde vezels, zijn hoog in proteïnen en soms ook rijk aan mineralen en vitaminen.
Maar het belangrijkste is… dat het gewoon heel lekker en feestelijk is, zonder tekst en uitleg en zonder opgeheven vingertje.
Interessant voor iedereen die gezonde voeding hoog in het vaandel heeft staan, maar ook begrijpt dat klanten soms behoefte hebben aan ‘gewoon iets lekkers’ als afleiding, troost of beloning.
Proeflab
No Guilty Pleasure is een label van Proeflab. Ik ben Sascha, eigenaar van Proeflab. Van huis uit ben ik chef kok, cateraar en inmiddels ook een beetje bakker;)
Ik bedenk en ontwikkel naar aanleiding van jouw concrete vraag smaakvolle gezonde(-re) producten.
Mijn fysieke ‘Proeflab’ is in Hooghalen, bij nog een ÉCHTE ambachtelijke bakkerij, dorpsbakker Fleddérus.
& Zuidam Patisserie
Zuidam is de operationele partner van Proeflab.
In dit prachtige bedrijf wordt alles van A tot Z geproduceerd en logistiek verwerkt. Met hun jarenlange ervaring bedienen zij al diverse grote opdrachtgevers door heel Nederland. Tevens zijn zij gespecialiseerd in vegan desserts én sinds kort ook in No Guilty Pleasure gebak!